Davant la crisi sanitaria que ens manté confinats a casa, hem decidit possar a l'abast de les persones la xarxa d'agricultors que, fins el decret d'estat d'alarma, abastien els menjadors escolars de productes ecològics.
Visita la nostra web del servei que oferim a menjadors escolars de Barcelona de fruita, verdura i d'altres productes envasats ecològics.
www.ecocentral.cat
.
Des de fa dotze anys, el projecte Eco d’aquí connecta als petits productors d’agricultura ecològica amb els consumidors finals, donant suport així als agricultors homologats en aquesta forma responsable de produir aliments mitjançant procediments sostenibles i proveint als consumidors d’aliments saludables, de millor qualitat nutritiva sense la presencia de substancies de síntesi química.
L’anima mater i promotor d’aquest projecte es l’Alejandro Guzmán Ojeda. Fa cinc anys, l’Alejandro era cuiner amb un estel Michellin i va decidir per convenciment moral arribar a l’arrel de la cadena alimentaria: el producte.
Va començar amb una furgoneta que connectava uns pocs agricultors ecològics d’arreu de Catalunya amb el consumidor final a Barcelona. Amb medis precaris, molt d’esforç i un grapat de col·laboradors va desenvolupar un projecte que avui disposa de quatre furgonetes i un camió, naus frigorífiques, magatzem i oficines a L’Hospitalet.
Avui, Eco d’aqui es un projecte amb registre sanitari RSIPAC 40.10889/CAT i es un distribuïdor oficial certificat pel CCPAE que es el segell català de certificació ecològica. Nº OPERADOR CCPAE CT-002793-EC
Cada dia procurem millorar i desenvolupar nous projectes.
Això es el que oferim ara per ara:
La nostra filosofia es basa en el desenvolupament sostenible.
Tot i ser una empresa, sempre procurem trobar l’equilibri de preu just tant pel productor com per l’usuari i per la nostra feina.
Ja tenim botiga online!!!
Botiga online de fruita i verdura ecològica
Si vosté vol rebre una cistella ecològica a casa seva, només ens ha de trucar.
Amb les cistelles ecològiques volem apropar la nostra filosofia al consumidor final que pot gaudir de fruites i verdures ecològiques a un preu ajustat i, si vol, a la porta de casa o al centre de treball. En la mesura de lo possible, els productes son de proximitat.
Cada setmana, les cistelles varien la seva composició en funció dels productes de temporada. La oferta de la setmana es fa arribar als usuaris que poden decidir si la volen rebre i, en cas afirmatiu, poden variar la composició al seu gust.
Perque son les més barates. Perque son semiobertes. Perque t'ho portem de franc.
Com a exemple, aquestes son les composicions de les cistelles ofertes la primera setmana de Juny de 2014.
Cistelles de producte fresc ecològic, de temporada i, en la mesura de lo possible, de proximitat. A la porta de casa o al centre de treball |
Has d'omplir on diu "Precio del articulo" i després fer click on diu "Actualizar".
Pots pagar amb targeta o amb el teu compte de Paypal.
Si vol que li posem una maquina de vending a la seva empresa amb café i productes per mengar i beure ecològics, truquen's.
Començem l'habit de menjar ecològic des de la escola!
Des de la central de compres ens encarreguem de buscar la millor fuita i verdura ecològica i de proximitat al millor preu perquè els gestors de menjadors escolars puguin arribar als màxims percentatges de menjar ecològic dintre del preu/menu establert.
En aquest aspecte, aquests son els nostres objectius:
En aquesta època que vivim, més que mai, oferir llocs de treball estables es un dels nostres objectius fonamentals.
Les distribuïdores agroalimentàries exprimeixen en l’actualitat al agricultor convencional, deixant un marge molt estret per a una supervivència digna.
A Eco d’aquí comprem directament als productors, pagant un preu just pel seu treball.
En realitat, l’agricultura convencional surt set vegades més cara que la biològica si incloíem altres aspectes socials i mediambientals que acaba pagant l’administració a càrrec dels nostres impostos. Això ho diu Gustavo Duch al seu llibre “Lo que hay que tragar”.
social
Aspecte social
Pel que fa a lo social, promovem l’agricultura ecològica amb dos objectius:
Pel que fa als treballadors i treballadores
Dintre dels llocs de treballs que generem, destinem una part important a persones en risc d’exclusió social.
Pel que fa als agricultors
Una altra forma de vida es possible i molts agricultors estan arribant a l’agricultura ecològica, molt d’ells per convenciment. Aconseguir la certificació de productor ecològic els hi suposa un gran esforç econòmic que nosaltres volem recolzar.
Procurem fomentar el relleu de la gent gran que suposa el 90% del treballadors del camp (més de 60 anys).
També procurem recuperar el paper fonamental de la dona al medi rural.
Pel que fa als consumidors
Nosaltres som convençuts de que «ets el que mengues».
Però no ho diem només nosaltres. El Quality Low imput Food (centre d’estudis finançat per la Unió Europea) ens diu que «[...]els aliments ecològics d’origen vegetal presenten un major contingut en matèria seca, una major concentració de substàncies antioxidants (fenols totals i flavonoides) que eviten l’envelliment cel·lular en l’organisme i potencien l’efecte protector contra diverses malalties, i un major contingut en minerals (fòsfor, potassi, calci, magnesi, ferro, coure i zinc), un major contingut en vitamines (A, B, C), una major proporció en àcids grassos poliinsaturats omega-3 i en hidrats de carboni. »
Com deia Hipócrates «la primera medicina ha ser l’alimentació»
Els nostres objectius